5 BIÈRES
PERMANENTES
LA PASSION DE LA BIÈRE
12 BIÈRES ÉPHÉMÈRES
BRASSERIE MORLENN
Découvrez nos bières made in Plougastel !
BRASSERIE MORLENN
La Brasserie Morlenn, c’est avant tout une belle histoire humaine! Fin 2021, quand Franck, brasseur amateur, fait la rencontre de Metig, il lui fait découvrir sa passion pour le monde de la bière. Cultrivatrice de fraises sur la Presqu’île de Plougastel-Daoulas depuis 10 ans, elle a la structure et la logistique pour se lancer dans cette nouvelle aventure.
La Brasserie Morlenn est donc devenue une évidence : fabriquer de la bière locale de qualité tout en s’épanouissant dans leurs métiers passions. Ainsi, Morlenn maîtrise toute son activité brassicole, de la culture du houblon à la création de bières originales, jusqu’à la distribution aux 4 coins de la Bretagne et au-delà ! La brasserie Morlenn propose une gamme permanente de 5 bières aux inspirations allemandes, américaines et du nord de la France et une gamme de bières éphémères et originales à découvrir au fil des saisons… et toujours avec modération !
VARIÉTÉS DE HOUBLONS CULTIVÉS
HECTOLITRES DE BIÈRES PAR AN
BIÈRES PERMANENTES
BIÈRES ÉPHÉMÈRES PAR AN
La brasserie Morlenn est installée dans une serre à Plougastel-Daoulas ! Alors, tant qu’à savoir cultiver des fraises sous serre, pourquoi ne pas tenter de cultiver son propre houblon? Cette production locale servira de base à nos recettes de bières éphémères.
5 variétés de houblons ont été sélectionnées : Cascade, Saaz, Chinook, Centenial et Prima Donna. Les 30 plants atteindront à maturité les 4 mètres de haut et resteront en place de nombreuses années…
La brasserie Morlenn est dotée de fermentateurs (70 hectolitres), salle à brasser (10 hectolitres) et tout l’équipement pour réaliser le conditionnement des 700 hectolitres de bières fabriquées chaque année.
LA BANDE À MORLENN
Metig
Mi-finistérienne, mi-costarmoricaine, Metig, 45 ans, a débarqué dans la presqu’île de Plougastel-Daoulas en 2002. Après 10 ans en tant que comptable, elle a préféré se mettre aux fraises et a suivi une formation de production horticole. En 2014, elle a testé ses talents de cultivatrice sur une petite exploitation de fraises de 3000 m² et confirmé sa passion en 2019 sur 15.000 m². Toujours prête pour de nouveaux défis, Metig se lance fin 2022 dans la culture de houblons sous-abris… Plantée en octobre 2022, la première récolte de houblon local a lieu à la rentrée 2023.
- La bière préférée de Metig : NEIPA DDH
Franck
A 40 ans, Franck a fait de sa passion, son métier ! Auparavant motoriste sur des gros moteurs Diesel, cela faisait déjà 12 ans qu’il brassait sa propre bière chez lui avec des copains… En rencontrant Metig et Diwan, en leur faisant déguster ses créations et en échangeant sur sa passion, Morlenn est née… comme une évidence! Franck s’est lancé dans l’aventure Morlenn avec autant d’implication que de passion ! Avec une gamme de 5 recettes de base, il se met en plus la pression chaque mois, pour créer une bière éphémère selon la saison ou les événements…
- La bière préférée de Franck : STOUT
Diwan
Originaire des Côtes d’Armor, le benjamin de la bande, 25 ans, a toujours été un commercial dans l’âme. Ce qu’il aime avant tout dans ce métier, ce sont les échanges et les relations humaines. Ayant été serveur au Café du Port du Tinduff à Plougastel-Daoulas durant la saison estivale 2022, il y a rencontré le reste de la bande à Morlenn et a été « adopté » ! Dynamique et motivé, Diwan est votre contact privilégié pour vous fournir en bières Morlenn ! Il est aussi en charge de la communication et de l’animation des réseaux sociaux sur Facebook et Instagram.
- La bière préférée de Diwan : IPA
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